La fin de période estivale est propice à la cueillette des champignons des bois. Le Domaine provincial de Mirwart organisait le dimanche 5 septembre 2010 à sa traditionnelle balade champignons ! L'occasion d'apprendre à identifier les champignons comestibles et à les déguster !

La journée a débuté à 9h30 par une promenade de récolte vous amenant au pavillon forestier du Parfondry. Vers 12h30, les participants ont procédé au tri des champignons en compagnie de mycologues.

Après un bon bol de soupe ardennaise, l'identification des champignons a été commentée par les mycologues et suivie d'une exposition des sujets les plus représentatifs. Pendant ce temps, les participants étaient conviés également à observer la manière de les nettoyer. La préparation culinaire de la récolte de la journée fut ensuite précédée d'un apéro avant d'être dégustée, servie sur une large tranche de pain ardennais. Pendant la préparation de la dégustation, le Domaine provincial de Mirwart proposait aux participants un parcours libre pour leur récolte personnelle avec vérification par les mycologues à leur retour.

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